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Anche tu pensi che il modo migliore per cogliere l'anima di un luogo sia quello di gustare la cucina tipica?
Montagne, alpeggi, duro lavoro e amore per la terra: è questo che senti quando ti siedi a tavola in una delle malghe della Val di Sole. Qui tra le montagne ancora oggi si seguono i ritmi dell’alpeggio e si produce il gustoso formaggio di malga, un prodotto genuino che esalta il sapore della cucina della gente di montagna.
Sali in malga e assapora il gusto della nostra tradizione solandra: canederli, polenta, gnocchi di patate, lo strudel e tantissimi altri piatti, ce n'è per tutti i gusti!
Malga Fratte è una tradizionale malga situata a 1.482 m nella splendida Val di Rabbi, all'interno del Parco Nazionale dello Stelvio. La malga è rinomata per la sua cucina tipica trentina e per l'ambiente naturale incontaminato che la circonda. Malga Fratte offre piatti tipici della cucina trentina.
Itinerario 1: 40 minuti (A/R) | Itinerario 2: 1 ora e 15 minuti (A/R)
Livello escursionistico: facile
Itinerario 1: dal parcheggio Còler, dopo Rabbi Fonti, prendere la strada sterrata con indicazioni per la malga.
Itinerario 2: dal parcheggio Plan si prende la strada forestale per Val Maleda, che porta anche al Ponte Sospeso.
T. 339 2868811 - 331 4633633
Malga Stablaz, conosciuta anche come Malga Maleda Alta, è situata a 2.060 metri nella splendida Val Maleda, una laterale della Val di Rabbi, all'interno del Parco Nazionale dello Stelvio. La malga offre piatti tipici della cucina trentina, preparati con ingredienti locali e genuini.
Itinerario 1: 3 ore (A/R) | Itinerario 2: 4 ore (A/R)
Livello escursionistico: medio impegnativo
Itinerario 1: dal Rifugio Fontanin, dopo il parcheggio Còler, seguire il sentiero che porta alla Malga Maleda Bassa e in seguito alla Alta.
Itinerario 2: dal parcheggio in loc. Plan, prendere la seconda strada sterrata a sinistra passando per Malga Fratte fino alla malga.
T. 346 6810762
Malga Monte Sole è situata in Val Cércen, una laterale della Val di Rabbi, all'interno del Parco Nazionale dello Stelvio. Posizionata a circa 2.053 metri di altitudine, offre un panorama mozzafiato sulla valle e sulle montagne circostanti. Offre piatti tipici della cucina trentina preparati con ingredienti locali.
Itinerario 1: 4 ore e 30 minuti (A/R) | Itinerario 2: 3 ore (A/R)
Livello escursionistico: medio impegnativo
Itinerario 1: da Rabbi Fonti si prende la strada forestale, contrassegnata con sentiero SAT n.109 fino alla malga.
Itinerario 2: dal parcheggio in loc. Fontanon si prende il sentiero del Parco per la Malga Monte Sole Alta.
T. 0463 636134 - 339 1310314
Malga Polinar è una delle malghe più nascoste e suggestive della Val di Rabbi, situata a 1.761 metri nel Parco Nazionale dello Stelvio. Circondata da boschi di abeti e larici, offre piatti tipici della cucina trentina preparati con ingredienti locali.
Itinerario 1: 2 ore e 30 minuti (A/R) | Itinerario 2: 2 ore 30 minuti (A/R) | Itineario 3: 3 ore e 15 min (A/R)
Livello escursionistico: medio
Itinerario 1: dal parcheggio Fontanon dapprima su strada sterrata fino a Malga Stableti e poi su sentiero SAT n.172 fino alla malga.
Itinerario 2: dal parcheggio in loc. Plaze dei Forni seguire la strada forestale fino alla malga.
Itinerario 3: dal parcheggio Valorz, sopra San Bernardo, seguire sentiero SAT n.171 fino alla malga.
T. 347 3197703 - 350 0369849
Situata a 1.913 metri di altitudine nella splendida Val di Rabbi (Trentino-Alto Adige), Malga Mondent è un’antica malga ristrutturata che unisce il fascino rustico della montagna al comfort moderno. Il ristorante propone piatti tipici trentini e italiani, realizzati con ingredienti locali e biologici.
2 ore e 30 minuti (A/R)
Livello escursionistico: medio
Dalla località Masi di Zora, sopra Pracorno, percorrere la strada bianca per Malga Mondent Bassa e Malga Mondent Alta. Accesso libero alla malga su strada sterrata con vetture adeguate.
T. 345 1002503
Malga Stablasolo, situata a 1.539 metri nella splendida Val di Rabbi nel Parco Nazionale dello Stelvio, immersa in un ambiente naturale incontaminato, è una meta ideale per escursionisti e amanti della cucina tradizionale trentina.
Itinerario 1: 40 minuti (A/R) | Itinerario 2: 1 ora (A/R)
Livello escursionistico: facile
Itinerario 1: dal parcheggio Còler, dopo Rabbi Fonti, si raggiunge la malga con strada forestale.
Itinerario 2: dal parcheggio Còler, con il sentiero che costeggia il torrente Rabbies fino alla malga.
T. 388 8639582
Malga Stableti, situata a 1.576 metri in Val di Rabbi nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, è una meta ideale per escursionisti e amanti della natura che desiderano immergersi nei paesaggi alpini e gustare la cucina tradizionale trentina.
10 minuti (A/R)
Livello escursionistico: facile
Dal parcheggio Fontanon, seguire la strada sterrata sulla sinistra: la malga dista solo 300 m. Da qui si può poi raggiungere il ponte sospeso a circa 1,5 Km, in direzione Rabbi Fonti. Possibilità di raggiungere parcheggio Fontanon con Stelviobus.
T. 339 1742304
Malga Alta di Fazzon, conosciuta anche come Malga Alta di Pellizzano, si trova a 1.546 m sopra il Lago dei Caprioli. Immersa in un contesto naturale di boschi e pascoli, offre un'esperienza autentica tra sapori locali e panorami sull'alta Val di Peio e sul gruppo Ortles-Cevedale.
Itinerario 1: 2 ore (A/R) | Itinerario 2: 3 ore (A/R)
Livello escursionistico: medio
Itinerario 1: dal parcheggio del Lago dei Caprioli si segue il sentiero SAT n.203 fino alla malga.
Itinerario 2: da Marilleva 1400 inizialmente su sentiero SAT n.202 e poi su strada sterrata fino alla malga.
T. 339 6682200
Malga Valpiana si trova a 1.311 metri, sopra il paese di Ossana, immersa in un paesaggio di boschi, pascoli e torrenti. Meta ideale per escursionisti, famiglie e amanti della natura. Offre piatti tipici della cucina trentina preparati con ingredienti locali.
Itinerario 1: 2 ore e 30 minuti (A/R) | Itinerario 2: 2 ore (A/R)
Livello escursionistico: medio
Itinerario 1: partendo dal paese di Ossana per strada forestale che sale alla località di Valpiana ed arriva fino alla malga.
Itinerario 2: raggiungibile anche dal parcheggio del Lago dei Caprioli con strada sterrata che parte sulla destra.
T. 347 7751080
NestAlp Malga Campo, situata a 1.929 metri in Val di Peio nel Parco Nazionale dello Stelvio, offre una vista panoramica sulle Dolomiti di Brenta, la Presanella e il gruppo Cevedale. La malga propone piatti della tradizione trentina, preparati con ingredienti a km zero, molti prodotti direttamente in loco.
1 ora (A/R)
Livello escursionistico: facile
In auto fino al parcheggio in località S.Antonio, sopra l’abitato di Celentino (4 Km di strada sterrata). Si prosegue poi a piedi per ulteriori 1,5 Km ca. di strada sterrata oppure tramite sentiero che si ricollega al sentiero SAT n. 132. Permesso (per l’ultimo tratto di strada) da richiedere per particolari necessità al gestore della malga.
T. 335 5459515 - 0463 636099