MagnAmour Primavera, Val di Sole, Trentino

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MagnAmour Primavera

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Descrizione

Una perfetta alchimia di eventi, emozioni, profumi e sapori alla scoperta delle valli del Noce. Un viaggio d’amore da portare nel cuore. Magnamour nasce dall'unione delle 2 parole su cui poggia la rassegna ovvero: Mangiare e Amore.

Una rassegna enogastronomica nei ristoranti aderenti di Val di Non e Val di Sole.

In occasione di: Fiorinda, la Festa della fioritura che si terrrà l'11 e il 12 aprile, del Zicoria Festival, Festival dedicato al tarasssaco e alle erbe di montagna che si terrà il 24-25 e 26 aprile e l'1-2 e 3 maggio e di Cerevisia, il Festival delle birre artigianali che si terrà il 22-23 e 24 maggio, alcuni dei migliori ristoranti della Val di Non e della Val di Sole propongono la rassegna MagnAmour dal 10 aprile al 2 giugno: deliziosi menù legati al tema delle erbe spontanee e ai fiori abbinati alla birra artigianale dei birrifici soci della Strada della Mela.

Agritur Volpaia MENU DEGUSTAZIONE Piatto unico composto da: Torta de erbe come na olta Scarpacia di Vermiglio Pasticcio di nosacle Malfatti alle ortighe Carne salada crua con le zicorie e olio d'oliva del Garda Dop Abbinamento Birra Pejo - Birrificio Pejo In chiusura Gin Lares di Fortu o Grappa di Groppello Distilleria Rossi d’Anaunia		Menù degustazione: € 32 bevande incluse Info e prenotazione: obbligatoria entro il giorno precedente T. 0463 758393 oppure 338 7258714 Aperto solo venerdì, sabato e domenica Vermiglio VAL DI SOLE

Antica Trattoria MENU * Antipasto Crostone di pane rustico con salsa bolzanina, tarassaco ripassato e pancetta croccante Abbinamento Birra Grhop – Birrificio Birra Fon Primo Risotto carnaroli con crema di silene, robiola caseificio fratta cucola e speck croccante Abbinamento Birra Rio Saaz - Birrificio Birra Fon Secondo Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con salsa al Gropello e aglio della regina Abbinamento Birra Bianco Cavallo Galattico - Birrificio Birra Fon Dessert Semifreddo al pino mugo con melata d'abete Abbinamento Grappe assortite Rossi d'Anaunia * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 45 bevande escluse € 60 bevande incluse Info e prenotazione: T. 320 0750102 Giorno di chiusura - Domencia Cles VAL DI NON

Ristorante Alla Pineta MENU * Antipasto Tartelletta al Trentingrana e frutta secca, ricotta all’erba cipollina, uovo marinato, asparagi e prosciutto fumè Abbinamento Birra Blanche von Tavon – Birrificio Birra Fon Primo Risotto Carnaroli riserva Gallo con pesto d’aglio orsino e tarassaco e bocconcini di trota affumicata Abbinamento Birra Bianco Cavallo Galattico – Birrificio Birra Fon Secondo Agnello sfilacciato in manto di lardo con polpettine di ceci ed erbette di campo Abbinamento Birra Lynx - Birrificio Pejo Dessert Sorbetto al sambuco Abbinamento Distillato di birra – Birrificio Birra Fon * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 50 bevande escluse € 65 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 536866 – info@pinetahotels.it Tavon di Predaia VAL DI NON

Osteria Casa De Gentili MENU * Antipasto Frittatina al Casolet del Presidio e ortiche con croccante di speck riserva Abbinamento Birra Alpina – Birrificio Birra Pejo Primo Fusillo gigante artigianale, crema all'uovo e Trentingrana, nocciole e "asparagi" di monte Abbinamento Birra Bianco Cavallo Galattico - Birrificio Birra Fon Secondo Rollé di coniglio pancettato CBT farcito al tarassaco, polenta integrale Abbinamento Birra Lynx – Birrificio Birra Pejo Dessert Parfait allo sciroppo di fiori di timo serpillo Abbinamento Grappa alla Ruta – Distilleria Rossi d’Anaunia * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 50 bevande escluse € 65 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 434136 -osteriacasadegentili@gmail.com Giorno di chiusura: lunedì - domenica sera Sanzeno VAL DI NON

Maso Fior di Bosco MENU * Antipasto Zuppetta di ortiche e aglio orsino con gnocchetti di ricotta del Caseificio Cercen Abbinamento Birra Alpina – Birrificio Pejo Primo Girasoli di pasta fresca fatti in casa alle foglie di tarassaco con mortandela della Val di Non e burro di malga aromatizzato all’ellera terrestre Abbinamento Birra Alpina – Birrificio Pejo Secondo Filettino di maiale al pino mugo su letto di spinacini selvatici di montagna Abbinamento Birra Alpina – Birrificio Pejo Dessert Semifreddo ai fiori di tarassaco e sambuco con fragole fresche al profumo di melissa e granella di meringa fatta in casa Abbinamento Grappa o liquore alle erbe di montagna * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 45 bevande escluse € 55 bevande incluse (Birra Alpina – Birrificio Pejo e Grappa) Info e prenotazione obbligatoria: 0463985543 \| info@masofiordibosco.it Apertura solo a cena venerdì e sabato Rabbi VAL DI SOLE

Ristorante Viridis MENU * Antipasto Bocconcini di salmerino alpino in pastella di birra artigianale della Val di Non serviti con salsa agrodolce al succo di mela caramellato Abbinamento Birra Bianco Cavallo Galattico – Birrificio Birra Fon Primo Paccheri Felicetti al pesto di tarassaco ed erbette di campo con ricotta infornata e nocciole tostate Abbinamento Birra Rio Saaz – Birrificio Birra Fon Secondo Pancetta di maialino da latte cotta a bassa temperatura laccata al miele primaverile e salsa alla birra abbinamento Birra Grhop – Birrificio Birra Fon Dessert Mousse allo yogurt e sambuco, crumble croccante e gelato alle fragoline di bosco Abbinamento selezione di grappe e distillati della Distilleria Rossi d'Anaunia * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 50 bevande escluse € 65 bevande incluse Info e prenotazione: T. 0463 431048 - info@ristoranteviridis.it Giorno di chiusura: mercoledì Cagnò di Novella VAL DI NON

Osteria Alla Corte dei Toldi MENU * Antipasto Fagottini di tarassaco pancettati, gratinati al forno con crema di zucca Abbinamento Birra Pejo – Birrificio Pejo Primo Cannelloni al forno ripieni di ricotta ed erba orsina Abbinamento Birra Alpina – Birrificio Pejo Secondo Involtini di maiale con crema di patate ai germogli di abete Abbinamento Birra Lynx – Birrificio Pejo Dessert Semifreddo al fior di latte con sciroppo di pigne di pino mugo e croccante di mandorle Abbinamento Grappa di Groppello * su richiesta è possibile scegliere e acquistare anche singoli piatti dal menù		Menù degustazione: € 65 bevande escluse € 90 bevande incluse Info e prenotazione: T. 338 8930089 Terzolas VAL DI SOLE