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Incontri gourmet con il Casolét

nei ristoranti della Val di Sole

L’eccellenza della produzione casearia della Val di Sole incontra i maestri della cucina: un connubio dai profumi e sapori sopraffini, per provare emozioni con piccoli capolavori del gusto. Ti aspettiamo nei ristoranti della Val di Sole.

Come previsto dal DL N.105 del 23/07/2021, per alcuni eventi e attività sarà necessario essere muniti di Green Pass.

 

Baita Malgamare

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Assaggini di Casolét con confettura di frutti di bosco e miele di tarassaco
Gnocchetti di malga al Casolét con speck croccante
Polenta, spezzatino e funghi
Mousse al Casolét e fragole

  Costo: € 22,00
bevande escluse
Info: località Malgamare - Peio
T. 0463 636098 - 329 2192339
chiusura a fine settembre
     

Rifugio Lo Scoiattolo

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Tris di Casolét con le nostre confetture fatte in casa
Canederlotti di segale su salsa di Casolét alle erbe alpine
Tortino di Casolét gratinato
Dessert della casa a scelta

  Costo: € 30,00
bevande escluse
Info: località Stavelin - Peio
T. 0463 753220 - 340 9521671
aperto fino al 26 settembre
e il weekend 9-10 ottobre
     

Ristorante Osteria Alla Corte dei Toldi

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Benvenuto della cucina
Porcino grigliato e funghi spadellati
con crostini di pane caldo, fonduta di Casolét e tartufo
Risotto ai germogli di abete rosso e Casolét affumicato all’incenso Tibetano
Osei scampadi: Involtini di maiale spadellati
con Casolét e salvia, polenta di farina di mais integrale
Gelato al Casolét e noci con sciroppo
di pigne di cirmolo della Val di Pejo
Pane, sfogliatine e grissini fatti in casa, acqua gassata o naturale

  Costo: € 55,00
vini esclusi
Info: via dei Falidoni 32
Terzolas
T. 338 8930089
     

Ristorante Pizzeria Rodorock

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Canederlotto con cuore di Casolét su misticanza
Risotto alla rapa rossa con crema di Casolét
Tagliata di manzo della Filiera Trentina con fonduta
di Casolét e radicchio

  Costo: € 35,00
bevande escluse
Possibilità di menu pizzeria
con pizze speciali al Casolét

Info: via per Pontesana 5
Pellizzano
T. 0463 751644
     

Ristorante Hotel Cevedale

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Casolét en saor di cipolla e uvetta
Fiocchetti di pera e Casolét serviti al burro versato e cannella
Verdure grigliate di stagione servite con Casolét alla piastra
Selezione di dolci

 

Costo: € 30,00
bevande escluse
Info: via Roma 33
Cogolo di Peio
T. 0463 754067

     

Ristorante Pizzeria Vecchia Canonica

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«Mosa» Casolét BIO della Val di Sole e crumble di porcini
Risotto Carnaroli alla trota affumicata, cipolla e schiuma di Casolét
Ribs di maiale cotte a bassa temperatura, laccate allo sciroppo di cirmolo,
patate croccanti e la nostra salsa BBQ
La nostra cheesecake scomposta

 

Costo: € 36,00
bevande escluse
Possibilità di menu pizzeria
con pizze speciali al Casolét

Info: Piazza Cei - Malè
T. 0463 902064

     

Virgin Locanda&Pizza

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Polentina con funghi di bosco e Casolét
Caserecce della casa con speck e zucchine saltate alla crema di Casolét
oppure Canederli al Casolét con burro fuso e salvia
Cremoso di Casolét e pere

 

Costo: € 25,00
bevande escluse
Possibilità di menu pizzeria
con pizze speciali al Casolét

Info: via Sant'Antonio 18
Cogolo di Peio
T. 0463 754157
aperto fino al 12 settembre

     

Bio Agritur Maso Celesta

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Antipasto della casa con salumi nostrani, tris di Casolét Bio,
ricotta fresca e tortei de patate
Orzotto con mele, speck e Casolét Bio
Panna cotta del maso con frutti di bosco

 

Costo: € 25,00
bevande escluse
Info: località Velon 10
Vermiglio
T. 0463 758065

     

Agritur Il Tempo delle Mele

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Insalata di mele, Casolét, sedano e gherigli di noci
Risotto mele, speck e Casolét
Tagliere della casa
Dessert

 

Costo: € 29,00
bevande escluse
Info: Strada Provinciale 65
Caldes
T. 0463 901389

     

Agritur Maso Casanova

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Aperitivo in grotta
Tagliere di affettati e formaggi nostrani, formaggio alla piastra
Insalatina di mele, Casolét e noci
Ricotta fresca con marmellate o yoghurt con frutti di bosco

 

Costo: € 15,00
bevande escluse
Info: via XXIV Maggio 77
Peio Paese
T. 328 1570139

     

Ristorante L'Osteria del Bosco

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Risotto ai tre cereali con mela e Casolét
Involtini di maiale ripieni al Casolét e radicchio
Cheesecake al Casolét e Ricotta fresca con i frutti di bosco sciroppati

 

Costo: € 25,00
acqua, vino e caffè compresi
Info: loc. Regazzini - Malè
T. 393 2237881
chiuso dal 27 settembre

 

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