Buchen

Museum für Käse-Herstellung «Casèl di Somrabbi»

Museen und Schlösser

Beschreibung

In der alten, 1858 errichteten Gemeinschaftskäserei wurde ein Ausstellungsrundgang eingerichtet, der 127 Spezialgerätschaften zeigt, die ehemals für die traditionelle Milchverarbeitung verwendet wurden. Es handelt sich dabei um Zeugnisse der Geschichte und Kultur des Val di Rabbi und der sozialen und wirtschaftlichen Organisation der alpinen Zivilisation, die von unschätzbarem Wert sind. Bei der Ausstattung hat man die Eigentümlichkeiten des antiken Milchlabors aufrechterhalten und die traditionellen Geräte und Verarbeitungstechniken anhand eines Ausstellungsrundgangs, der den Milchverarbeitungszyklus nachvollzieht, zur Geltung gebracht.
Im ersten Raum wird der Besucher auf eine große Feuerstelle und die Kessel als Symbol des Museums aufmerksam gemacht: Beschreibungstafeln und eindrucksvolle Bilder erläutern die wichtigsten Phasen des Milchumwandlungsprozesses. Der angrenzende Ausstellungsraum ist den Utensilien und Möbelstücken gewidmet, die sich normalerweise in den ehemaligen Käsereien befanden.

Organisierte Führungen vom Stilferjoch-National-Park. Für Informationen: Büro des Stilferjoch-National-Park in Rabbi.
Besichtigung nur für vorangemeldete Gruppen mit mindestens 10 Personen möglich.

Informationen

Rabbi - Loc. Somrabbi

Fotogalerie

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