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I PRODOTTI TIPICI 
DELLA VAL DI SOLE

La genuinità dei sapori semplici

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Il sapore della tradizione 

Le montagne, l'acqua, il sole, l'aria fresca: ecco gli ingredienti che uniti alle mani di chi ama il proprio territorio, donano sapori e profumi unici ai prodotti tipici della Val di Sole. 
Qui, nelle malghe e nei piccoli caseifici, vengono alla luce i prodotti caseari: lo yogurt, il burro e soprattutto i formaggi come il Casolét, un tipico cacio di montagna a pasta tenera, ma anche il Trentingrana e numerosi nostrani. Nelle macellerie artigianali presenti su tutto il territorio si preparano, seguendo ricette antiche, salumi e insaccati gustosi tra cui la luganega, lo speck e la pancetta.
In bassa Val di Sole, come nella vicina Val di Non, coltiviamo le mele di cui forse hai sentito parlare perché sono famose in tutto il mondo con il marchio di Melinda l'unica mela DOP d’Italia. Oltre alle mele vengono coltivati anche i piccoli frutti come il ribes, le fragole, i mirtilli e i lamponi. Tra i prodotti più preziosi che offre il nostro territorio e che devi assolutamente assaggiare c'è il miele di montagna, prodotto in piccole quantità grazie alla sinergia tra gli apicoltori e le api.

MERCATO CONTADINO

La Val di Sole a casa tua

In Val di Sole durante l’estate, i paesi di Malé, Pellizzano e Cogolo ospitano, in 3 diverse giornate, i prodotti agricoli dei contadini di montagna. Lì puoi acquistare formaggi d'alpeggio, verdure, insaccati come la «luganega» e lo speck, dolcissimo  miele, fragoline di bosco e mirtilli appena colti. I prodotti del Mercato Contadino della Val di Sole sono deliziosi da gustare direttamente sul posto, ma sicuramente anche perfetti souvenir per i tuoi amici e la tua famiglia al rientro dalla vacanza!

STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI DELLE VALLI DI NON E DI SOLE

Una magia di luoghi e sapori

Per far apprezzare all’ospite le preziose produzioni artigianali della Val di Sole e della vicina Val di Non è nata la Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole. Un’associazione che riunisce agricoltori, ristoratori, negozianti e albergatori con l'obiettivo di valorizzare i prodotti tipici della Val di Sole e della Val di Non e che ti propone itinerari del gusto, eventi enogastronomici e ti consiglia nelle scelte golose! 

Vacanze Sicure
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